5º Encontro Destaques • 2025

Coquetel

• Mini Wrapps de Salmão com Cream Cheese e Rúcula no Pão Folha
• Mini Cuscuz de Camarão
• Quadradinhos de Patê de Ovo com Cheiro Verde, Parma e Azeitonas
• Capeletti de Palmito ao Bechamel no Palito
• Mini Kafta de Frango com Molho de Mostarda e Mel
• Arancini de Funghis
• Crespinho Italiano
• Almôndegas de Cordeiro com Molho de Hortelã
• Coxinha Gourmet
• Falafel ao Molho de Romãs

• Salada Oriental de Bifun com Kani, Pepino, Cenoura e Maçã Verde
• Cuscuz Marroquino com Legumes, Romãs e Babaganuch
• Terrine de Brie com Frutas Vermelhas
• Focaccia de Tomilho, Limão, Tomate e Sal Grosso
• Focaccia de Linguiça Toscana com Cebola
• Bacalhau Espiritual com Creme
• Polenta Cremosa com Fonduta de Queijos Suíços
• Cubos de Lombo com Abacaxi ao Vinho Tinto
• Tubos de grissinis e Placas de Polvilho

• Mix de folhas verdes com tomatinhos cereja
• Mussarelinhas
• Castanhas de caju
• Cubos de melancia e tangerina
• Molho de laranja, mel e azeite

Proteínas

• Filé ao Roti e Cogumelos Salteados
• Tornedor de Frango com Bacon e Vinho Tinto com Alhos Confitados

Massas

• Nhoque de Mandioquinha com Molho de Brócolis e Alho Poró ao Bechamel

Acompanhamentos

• Mil folhas de Batata com Creme de Queijos
• Arroz com Brócolis ao Limone
• Arroz com Amêndoas

• Canolli de Mousse de Chocolate com Xerém de Pistache
• Manjar de Coco com Calda de Damascos e Amêndoas Laminadas